Insalata Piccante di Noodle Kimchi Coreana
Audace insalata coreana di noodle freddi con kimchi, olio di sesamo e verdure. Rinfrescante e ricca di probiotici.
AI SCORE
91
/100
⏱️
35 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
340 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 300g di noodle soba cotti
- 200g di kimchi, tritato
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di aceto di riso
- 1 cucchiaino di pasta gochujang
- 1 cetriolo, tagliato a julienne
- 2 carote, tagliate a julienne
- 3 cipollotti, affettati
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 1 foglio di nori, tagliato a strisce
Preparazione
1
Cuocere i noodle soba seguendo le istruzioni della confezione, scolare e sciacquare con acqua fredda
2
In una ciotola capiente, emulsionare insieme olio di sesamo, salsa di soia, aceto di riso e pasta gochujang
3
Aggiungere i noodle raffreddati e mescolare per ricoprirli bene con il condimento
4
Unire il kimchi tritato, il cetriolo, le carote e i cipollotti
5
Mescolare tutto insieme fino a ottenere un composto omogeneo
6
Cospargere con semi di sesamo e strisce di nori prima di servire
7
Lasciare riposare 15 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi
🤖
Generato da IA & Controllo qualità
Questa ricetta è stata generata da IA e verificata prima della pubblicazione.
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