Ciotola Bibimbap Coreana
Colorata ciotola coreana di riso misto con verdure marinate, alghe croccanti e salsa piccante gochujang.
AI SCORE
91
/100
⏱️
70 min
Tempo
👥
4 persone
Porzioni
🔥
520 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 2 tazze di riso bianco a grano corto
- 1 carota grande, tagliata a julienne
- 1 cetriolo, tagliato a julienne
- 200g di funghi shiitake, affettati
- 200g di germogli di soia
- 4 tazze di spinaci freschi
- 4 uova
- 4 fogli di nori, tagliati a strisce
- 3 cucchiai di gochujang
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiaini di zucchero
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di olio vegetale
Preparazione
1
Cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione e tienilo in caldo
2
Sbollenta separatamente gli spinaci e i germogli di soia, scolali e strizzali bene
3
Soffriggi i funghi fino a doratura, condisci con salsa di soia
4
Mescola gochujang, olio di sesamo, salsa di soia, aceto, zucchero e aglio per preparare la salsa
5
Friggi le uova al tegamino con i bordi croccanti
6
Distribuisci il riso caldo nelle ciotole
7
Disponi le verdure a sezioni sopra il riso
8
Aggiungi su ogni ciotola l'uovo fritto e le strisce di nori
9
Servi con la salsa gochujang a parte
🤖
Generato da IA & Controllo qualità
Questa ricetta è stata generata da IA e verificata prima della pubblicazione.
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