Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete y mantener caliente

Escaldar las espinacas y los brotes de soja por separado, escurrir y exprimir para secar

Saltear los champiñones hasta que estén dorados, sazonar con salsa de soja

Mezclar el gochujang, el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el ajo para la salsa

Freír los huevos con el lado soleado hacia arriba con bordes crujientes

Repartir el arroz caliente en los boles

Disponer las verduras en secciones sobre el arroz

Cubrir cada bol con un huevo frito y tiras de nori

Servir con la salsa gochujang a un lado