Koreansk Bibimbap-skål
Farverig koreansk blandet riskål med marinerede grøntsager, sprødt havtang og krydret gochujang-sauce.
AI SCORE
91
/100
⏱️
70 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
520 kcal
Kalorier
📊
medium
Sværhedsgrad
Ingredienser
- 2 kopper kortkornet hvid ris
- 1 stor gulerod, julienneskåret
- 1 agurk, julienneskåret
- 200g shiitakesvampe, skåret i skiver
- 200g bønnespirer
- 4 kopper frisk spinat
- 4 æg
- 4 ark nori, skåret i strimler
- 3 spsk gochujang
- 2 spsk sesamolie
- 3 spsk sojasauce
- 2 spsk riseddike
- 2 tsk sukker
- 4 fed hvidløg, finthakkede
- 2 spsk vegetabilsk olie
Fremgangsmåde
1
Kog risen ifølge pakningsanvisningen og hold den varm
2
Blancher spinat og bønnespirer separat, dræn og klem tørt
3
Svits svampene indtil gyldne, krydr med sojasauce
4
Bland gochujang, sesamolie, sojasauce, eddike, sukker og hvidløg til en sauce
5
Steg æggene med siden opad med sprøde kanter
6
Fordel den varme ris i skålene
7
Arranger grøntsagerne i sektioner over risen
8
Top hver skål med et stegt æg og noristrimler
9
Server med gochujang-sauce ved siden af
🤖
AI-genereret & Kvalitetssikret
Denne opskrift blev genereret af AI og verificeret inden offentliggørelse.
Hvad synes du?
Del
COMMUNITY
Har du lavet det?
Upload dit billede.
