韩式烤牛肉短排骨
以甜咸腌料制作的正宗韩式排骨。嫩烤短排骨非常适合分享，用生菜叶包裹食用。
AI SCORE
94
/100
⏱️
48 分钟
时间
👥
4 人
份数
🔥
480 千卡
卡路里
📊
advanced
难度
食材
- 牛小排（法兰肯切法）1公斤
- 酱油 1/2杯
- 红糖 1/4杯
- 米酒 2汤匙
- 芝麻油 2汤匙
- 亚洲梨（磨碎）1个
- 大蒜（切末）6瓣
- 生姜（磨碎）约2.5厘米
- 葱（切碎）3根
- 熟芝麻 2汤匙
- 奶油生菜（叶片分开）1棵
- 辣椒酱 2汤匙
- 米醋 1汤匙
做法
1
在肉的两面用刀划出交叉格纹
2
将酱油、红糖、米酒、芝麻油、梨、大蒜、生姜和葱混合
3
将排骨腌制至少30分钟，最长可腌制4小时
4
将烤架预热至中高火
5
从腌料中取出排骨，每面烤3至4分钟，直至表面焦糖化
6
将辣椒酱与米醋混合制成辣酱
7
撒上芝麻，搭配生菜叶和辣酱一起上桌
🤖
AI生成·质量审核
此菜谱由AI生成，并在发布前经过验证。
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