Kremalı Dill Turşu Yumurta Salatası Sandviçleri
Bu ekşi ve kremalı yumurta salatası sandviçleri, çıtır dill turşuları ve taze otlarla yüklüdür ve mükemmel bir ilkbahar öğle yemeği için idealdir. Turşunun tuzlu suyu, klasik yumurta salatası tarifi yeni yüksekliklere taşıyan dirençsiz bir keskinlik katıyor.
Malzemeler
- 8 büyük yumurta
- 1/2 fincan mayonez
- 2 yemek kaşığı kavanozdan turşu suyu
- 1 fincan dill turşusu, ince doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze dill, doğranmış
- 1 yemek kaşığı Dijon hardal
- 2 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı siyah biber
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 8 dilim sandwich ekmeği
- 4 yaprak tereyağ marul
Hazırlanışı
Yumurtaları bir tencereye tek tabaka halinde yerleştirin ve 2,5 cm üzeri kadar soğuk su ile kaplayın. Orta-yüksek ısıda kaynayıncaya kadar getirin.
Kaynandığında, ısıdan çıkarın, kapağı kapatın ve tamamen pişmiş haşlanmış yumurtalar için 10-12 dakika bekletin.
Yumurtaları buz banyosuna aktarın ve 5 dakika soğumasını sağlayın, ardından kabuklarını soyup küçük parçalara doğrayın.
Geniş bir kaseye mayonez, turşu suyu, Dijon hardal, sarımsak tozu, tuz ve siyah biberi birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Doğranmış yumurtaları, dill turşularını, taze dili ve yeşil soğanları kaseye ekleyin. Her şey iyi karışıncaya kadar hafifçe katın.
Tadını kontrol edin ve gerekirse ek tuz, biber veya turşu suyu ile tatlandırın.
İstersen ekmek dilimlerini hafif sarı olana kadar kavrur.
Yumurta salatası karışımını 4 ekmek diliminin arası kısıma eşit şekilde bölün, her birine bir yaprak tereyağ marul yerleştirin ve kalan ekmek dilimleriyle kapatın.
Sandviçleri ortadan keserek hemen servis edin veya sıkıca sararak buzdolabında 24 saat kadar saklayın.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
