Büyük bir tencerede veya Dutch fırında orta ısıda doğranmış baconı 6-8 dakika pişirin ve iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşana kadar kızartın. Delici bir kaşıkla çıkarın ve mutfak kağıdının üzerine koyun, tavada eritilmiş yağı bırakın.

Tereyağını bacon yağına ekleyin, sonra soğan ve kerevizi 5 dakika yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha aroması çıkana kadar pişirin.

Doğranmış patatesleri, tavuk suyunu, kekiği ve füme paprikayı ekleyin. Kaynama noktasına getirin, sonra ısıyı azaltın ve 18-20 dakika patateslerin çatallanan bir doku elde edene kadar kaynatın.

Çorba kaynarken, yumuşak haşlanmış yumurtaları hazırlayın. Küçük bir tencerede su kaynatın. Yumurtaları iyice suya indirin ve tam olarak 7 dakika pişirin.

Yumurtaları hemen buz banyosuna transfer edin 3 dakika için, sonra dikkatli bir şekilde soyun ve kenara koyun.

Patates ezicisini kullanarak çorbadaki patateslerin kabaca yarısını ezerek, doku için bazı parçaları bırakın. Sütü ve çift kremayı karıştırın ve 3-4 dakika kaynamayacak şekilde ısıtın.

Çorbayı tuz ve karabiber ile tatlandırın, sonra cheddar peynirinin yarısını eriyene kadar karıştırın.

Çorbayı dört sıcak kaseye döküm edin. Yumuşak haşlanmış yumurtaların yarısını yapın ve her kasede iki yarısını koyun. Ayrılmış çıtır baconla, kalan cheddarla ve bol miktarda taze maydanozla serpiştirin. Hemen servis edin.