Fırını 175°C (350°F) sıcaklığında önceden ısıtın ve 20x20cm'lik bir fırın tepsisini parşömen kağıdı ile alt alta yapın, kolay çıkarılması için kenarlardan taşırtın.

Doğranmış cevizleri bir fırın tepsisine yayın ve kokulu ve hafif altın rengi olana kadar 5-7 dakika boyunca fırında kavurun. Soğumak üzere bir kenara ayırın.

Mikrodalga uyumlu bir kaseye koyu çikolata parçaları ve tereyağını koyun. Her stirirken arasında 30 saniye arayla mikrodalga yapın, tamamen erimeli ve pürüzsüz olana kadar.

Şekeri eritilmiş çikolata karışımına karışana kadar çırpın, ardından yumurtaları birer birer ekleyerek her ilaveden sonra iyi çırpın.

Vanilya ekstraktını ve tuzu karıştırın, ardından hindistan cevizi ununu nazikçe katlamaya başlayın, kuru çizgiler kalmayana kadar. Hamur kalın olacaktır.

Hamuru hazırlanmış tepsiye dökün ve eşit şekilde yayın. Kavrulmuş cevizlerin dörtte üçünü üzerine serpin, onları hamurla hafifçe bastırın.

Üstü set olana ve ortasına batırılan bir kürdan nemli kırıntılar ile çıkana kadar 22-25 dakika boyunca pişirin.

Brownie'lerin tepsideki soğumasını en az 30 dakika bekleyin, ardından parşömen overhang'ını kullanarak çıkarın.

Karamel sosunu soğutulmuş brownie'lerin üzerine cömert şekilde çapraz bir desen ile dökün, ardından kalan kavrulmuş cevizleri üzerine serpin.

12 kareye kesin ve oda sıcaklığında servis edin. Hava geçirmez bir kapta 4 güne kadar saklayın.