Wraps de Alface com Feijão Preto Estilo Asiático na Assadeira
Feijão preto crocante com legumes asiáticos servido em folhas de alface manteiga. Entrada leve e saudável com sabores de gengibre e soja pronta em 30 minutos.
AI SCORE
87
/100
⏱️
50 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
195 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 2 latas de feijão preto, escorrido e lavado
- 1 pimentão vermelho, picado
- 1 xícara de ervilhas tortas, aparadas
- 8 cogumelos shiitake, fatiados
- 3 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de tamari ou molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de gengibre fresco, picado
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de sementes de gergelim
- 2 cebolinhas, fatiadas
- 1 pé de alface manteiga, folhas separadas
- Sriracha para servir
Preparação
1
Preaquecer o forno a 220°C e forrar uma assadeira com papel manteiga
2
Secar o feijão preto e combiná-lo com o pimentão, as ervilhas tortas e os cogumelos na assadeira
3
Misturar o óleo de gergelim, o tamari, o vinagre de arroz, o gengibre e o alho
4
Temperar a mistura de feijão e legumes com o molho até cobrir uniformemente
5
Assar por 18-20 minutos até os legumes ficarem macios e o feijão levemente crocante
6
Retirar do forno e polvilhar com sementes de gergelim e cebolinha
7
Servir a mistura quente de feijão nas folhas de alface manteiga com sriracha ao lado
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Gerado por IA & Verificado
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