Salada Tailandesa de Macarrão de Vidro com Molho de Amendoim
Refrescante salada tailandesa de macarrão de vidro sem cozimento, com legumes crocantes, ervas aromáticas e cremoso molho de amendoim. Refeição leve e perfeita, pronta em 25 minutos.
AI SCORE
89
/100
⏱️
35 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
385 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 200g de macarrão de vidro
- 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de mel
- 1 cenoura cortada em julienne
- 1 pepino cortado em julienne
- 1/2 pimentão vermelho fatiado
- 1/4 de xícara de coentro fresco
- 1/4 de xícara de hortelã fresca
- 3 cebolinhas picadas
- 1/4 de xícara de amendoins torrados picados
- 1 pimenta vermelha picada finamente
Preparação
1
Mergulhe o macarrão de vidro em água quente por 8 a 10 minutos até amolecer, depois escorra e enxágue com água fria
2
Misture a manteiga de amendoim, o molho de soja, o suco de limão, o óleo de gergelim e o mel até obter um molho homogêneo
3
Combine o macarrão escorrido com a cenoura, o pepino, o pimentão, as ervas e as cebolinhas
4
Misture a salada com o molho de amendoim até cobrir tudo uniformemente
5
Finalize com os amendoins picados e a pimenta vermelha picada antes de servir
🤖
Gerado por IA & Verificado
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