Ovos de Sauna Coreana com Glaze de Gochujang
Ovos cozidos lentamente e cremosos com um glaze coreano picante e adocicado. Um lanche tenro, saboroso e rico em proteínas inspirado na culinária dos spas coreanos.
AI SCORE
86
/100
⏱️
167 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
220 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 8 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de pasta gochujang
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 2 cebolinhas, fatiadas
- 1 colher de sopa de sementes de gergelim
- 2 xícaras de água
Preparação
1
Coloque os ovos na panela de cocção lenta e cubra com água
2
Cozinhe em temperatura baixa por 2 horas para gemas cremosas ou 2,5 horas para gemas completamente firmes
3
Enquanto isso, misture gochujang, molho de soja, vinagre de arroz, mel e óleo de gergelim
4
Prepare um banho de gelo e transfira imediatamente os ovos cozidos para resfriar
5
Descasque os ovos com cuidado após resfriarem
6
Aqueça a mistura do glaze em uma pequena panela em fogo médio por 2 minutos até engrossar levemente
7
Pincele os ovos com o glaze e decore com cebolinhas e sementes de gergelim antes de servir
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Gerado por IA & Verificado
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