Koreaanse Bibimbap Kom
Kleurrijke Koreaanse gemengde rijstkom met gemarineerde groenten, knapperig zeewier en pittige gochujang-saus.
AI SCORE
91
/100
⏱️
70 min
Tijd
👥
4 personen
Porties
🔥
520 kcal
Calorieën
📊
medium
Moeilijkheid
Ingrediënten
- 2 kopjes kortkorrelrige witte rijst
- 1 grote wortel, in julienne gesneden
- 1 komkommer, in julienne gesneden
- 200g shiitake-paddenstoelen, in plakjes
- 200g taugé
- 4 kopjes verse spinazie
- 4 eieren
- 4 vellen nori, in reepjes gesneden
- 3 el gochujang
- 2 el sesamolie
- 3 el sojasaus
- 2 el rijstazijn
- 2 tl suiker
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 el plantaardige olie
Bereidingswijze
1
Kook de rijst volgens de verpakkingsinstructies en houd warm
2
Blancheer de spinazie en taugé apart, giet af en knijp droog
3
Bak de paddenstoelen goudbruin en breng op smaak met sojasaus
4
Meng gochujang, sesamolie, sojasaus, azijn, suiker en knoflook voor de saus
5
Bak de eieren spiegelei met knapperige randjes
6
Verdeel de warme rijst over de kommen
7
Rangschik de groenten in vakjes op de rijst
8
Leg op elke kom een gebakken ei en nori-reepjes
9
Serveer met gochujang-saus erbij
🤖
AI Gegenereerd & Kwaliteitsgecheckt
Dit recept is gegenereerd door AI en geverifieerd voor publicatie — volledigheid, verhoudingen, logica en bereidingstijd allemaal gecheckt.
Wat vind je?
Delen
COMMUNITY
Heb jij dit gemaakt?
Upload je foto en laat zien hoe het bij jou uitpakte.
