Pollo Mediterraneo al Limone e Erbe con Orzo
Piatto unico ispirato alla cucina greca con pollo tenero, pasta orzo ed erbe fresche. Sapori mediterranei vivaci ad ogni boccone.
AI SCORE
94
/100
⏱️
78 min
Tempo
👥
6 persone
Porzioni
🔥
465 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 1,2 kg di cosce di pollo con osso
- 300 g di pasta orzo
- 1 limone, succo e scorza
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cipolla rossa, tagliata a cubetti
- 200 g di pomodorini ciliegino
- 100 g di olive Kalamata
- 500 ml di brodo di pollo
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di origano essiccato
- 100 g di formaggio feta
- Prezzemolo fresco per guarnire
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1
Condire il pollo con sale, pepe, origano, scorza di limone e metà del succo di limone
2
Scaldare l'olio d'oliva in una grande pentola adatta al forno e rosolare il pollo, circa 6 minuti per lato
3
Togliere il pollo e mettere da parte
4
Soffriggere la cipolla e l'aglio fino a quando sono fragranti, circa 3 minuti
5
Aggiungere l'orzo e tostare per 2 minuti
6
Versare il brodo, il succo di limone rimasto, i pomodorini e le olive
7
Rimettere il pollo nella pentola
8
Coprire e cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti fino a quando l'orzo è tenero
9
Guarnire con feta sbriciolata e prezzemolo fresco prima di servire
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Generato da IA & Controllo qualità
Questa ricetta è stata generata da IA e verificata prima della pubblicazione.
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