Insalata di Orzo con Pollo alla Greca
Insalata mediterranea di orzo con pollo, feta, olive ed erbe aromatiche. Perfetta da preparare in anticipo usando ingredienti precotti in 30 minuti.
AI SCORE
89
/100
⏱️
30 min
Tempo
👥
6 persone
Porzioni
🔥
465 kcal
Calorie
📊
medium
Difficoltà
Ingredienti
- 400g di pasta orzo cotta, raffreddata
- 500g di pollo arrosto, tagliato a cubetti
- 200g di formaggio feta, sbriciolato
- 1 tazza di pomodorini ciliegino, tagliati a metà
- 1/2 tazza di olive kalamata, denocciolate e tagliate a metà
- 1/2 cipolla rossa, tagliata a dadini
- 1 cetriolo, tagliato a dadini
- 1/2 tazza di basilico fresco, tritato
- 1/4 tazza di origano fresco
- 1/3 tazza di olio d'oliva
- 3 cucchiai di aceto di vino rosso
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
1
Unire l'orzo raffreddato, il pollo, i pomodorini, le olive, la cipolla rossa e il cetriolo in una ciotola grande
2
Sbattere insieme olio d'oliva, aceto di vino rosso, aglio, senape di Digione, sale e pepe
3
Versare il condimento sull'orzo e mescolare bene
4
Aggiungere la feta, il basilico e l'origano, incorporando delicatamente
5
Refrigerare per 15 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi prima di servire
🤖
Generato da IA & Controllo qualità
Questa ricetta è stata generata da IA e verificata prima della pubblicazione.
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