Petit-Déjeuner Coréen au Riz Frit Kimchi sur Plaque
Petit-déjeuner coréen épicé avec du riz kimchi croustillant, des œufs coulants et de l'huile de sésame. Des saveurs audacieuses parfaites pour les amateurs de matins aventureux.
Ingrédients
- 3 tasses de riz cuit de la veille
- 1 tasse de kimchi haché
- 4 œufs
- 4 tranches de bacon coupées en dés
- 3 oignons verts émincés
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 c. à soupe de gochujang
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à café d'huile de sésame
- 1 c. à soupe d'huile végétale
- 1 c. à café de sucre
- Graines de sésame pour garnir
- Feuilles de nori pour servir
Préparation
Préchauffer le four à 220°C et tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé
Mélanger le riz avec le kimchi, l'ail, le gochujang, la sauce soja et le sucre
Enrober d'huile végétale et étaler sur la plaque de cuisson
Répartir le bacon en dés sur le mélange de riz
Cuire 15 minutes jusqu'à ce que le riz soit croustillant et le bacon cuit
Créer 4 puits dans le riz et y casser les œufs
Cuire encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris
Arroser d'huile de sésame et garnir d'oignons verts
Saupoudrer de graines de sésame et servir avec des feuilles de nori
Vous l'avez préparé ?
Uploadez votre photo.
