Estofado Toscano de Pollo y Alubias Blancas
Contundente estofado italiano con pollo tierno, alubias cannellini y hierbas aromáticas. Plato único reconfortante, perfecto para la preparación de comidas.
AI SCORE
91
/100
⏱️
350 min
Tiempo
👥
4 personas
Porciones
🔥
425 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 800g de pechuga de pollo, cortada en dados
- 2 latas de alubias cannellini, escurridas
- 400g de tomates troceados en lata
- 2 zanahorias, cortadas en dados
- 2 tallos de apio, cortados en dados
- 1 cebolla, cortada en dados
- 4 dientes de ajo, picados
- 500ml de caldo de pollo
- 2 cdta de romero seco
- 1 cdta de tomillo seco
- 3 cda de aceite de oliva
- 100g de espinacas frescas
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Calentar el aceite de oliva en una sartén y dorar los trozos de pollo hasta que estén dorados, unos 5 minutos
2
Transferir el pollo a la olla de cocción lenta
3
Añadir las alubias, los tomates, las zanahorias, el apio, la cebolla, el ajo y las hierbas
4
Verter el caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta
5
Tapar y cocinar a temperatura baja durante 5-6 horas o a temperatura alta durante 2,5-3 horas
6
Incorporar las espinacas frescas durante los últimos 15 minutos de cocción
7
Rectificar el sazonamiento y servir con pan crujiente
🤖
Generado por IA & Control de calidad
Esta receta fue generada por IA y verificada antes de publicarse.
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