Ensalada Griega de Pollo con Orzo
Ensalada mediterránea de pollo con orzo, feta, aceitunas y hierbas. Almuerzo perfecto para preparar con anticipación usando ingredientes precocidos en 30 minutos.
AI SCORE
89
/100
⏱️
30 min
Tiempo
👥
6 personas
Porciones
🔥
465 kcal
Calorías
📊
medium
Dificultad
Ingredientes
- 400g de pasta orzo cocida, enfriada
- 500g de pollo asado, cortado en cubos
- 200g de queso feta, desmenuzado
- 1 taza de tomates cherry, partidos por la mitad
- 1/2 taza de aceitunas kalamata, sin hueso y partidas por la mitad
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1 pepino, cortado en cubos
- 1/2 taza de albahaca fresca, picada
- 1/4 taza de orégano fresco
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 3 cdas de vinagre de vino tinto
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cdta de mostaza de Dijon
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1
Combinar el orzo enfriado, el pollo, los tomates cherry, las aceitunas, la cebolla roja y el pepino en un tazón grande
2
Batir juntos el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, el ajo, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta
3
Verter el aderezo sobre la mezcla de orzo y mezclar bien
4
Añadir el queso feta, la albahaca y el orégano, incorporando suavemente
5
Refrigerar durante 15 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir
🤖
Generado por IA & Control de calidad
Esta receta fue generada por IA y verificada antes de publicarse.
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