Asiatische Backblech-Schwarze-Bohnen-Salatröllchen
Knusprige schwarze Bohnen mit asiatischem Gemüse in Buttersalatblättern serviert. Leichtes, gesundes Fingerfood mit Ingwer-Soja-Aromen in 30 Minuten fertig.
AI SCORE
87
/100
⏱️
50 Min
Zeit
👥
6 Personen
Portionen
🔥
195 kcal
Kalorien
📊
easy
Schwierigkeit
Zutaten
- 2 Dosen schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse Zuckerschoten, geputzt
- 8 Shiitake-Pilze, in Scheiben
- 3 EL Sesamöl
- 2 EL Tamari oder Sojasoße
- 1 EL Reisessig
- 1 EL frischer Ingwer, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Sesamsamen
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1 Kopf Buttersalat, Blätter getrennt
- Sriracha zum Servieren
Zubereitung
1
Den Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen
2
Die schwarzen Bohnen trocken tupfen und zusammen mit Paprika, Zuckerschoten und Pilzen auf dem Backblech verteilen
3
Sesamöl, Tamari, Reisessig, Ingwer und Knoblauch zusammen verquirlen
4
Die Bohnen-Gemüse-Mischung mit der Sauce vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist
5
18-20 Minuten rösten, bis das Gemüse weich und die Bohnen leicht knusprig sind
6
Aus dem Ofen nehmen und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen
7
Die warme Bohnenmischung in Salatblättern mit Sriracha auf der Seite servieren
🤖
KI-generiert & Qualitätsgeprüft
Dieses Rezept wurde von KI erstellt und vor der Veröffentlichung überprüft.
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