Taze Otlu Ricotta Ispanak Kruvasan
Kremsi ricotta, solmuş ıspanak ve aromatik otlarla doldurulmuş gevrek altın kruvasan, mükemmel bir ilkbahar kahvaltısıdır. Bu zarif hamur işleri hazırlaması şaşırtıcı derecede kolay ve taze, mevsimsel lezzetlerle doludur.
Malzemeler
- 4 büyük hazır kruvasan
- 250g taze ricotta peyniri
- 150g taze bebek ıspanağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 50g parmesan peyniri, ince rendelenmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze çörekotu, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı taze dill, doğranmış
- 1 büyük yumurta sarısı
- 1/4 çay kaşığı muskat
- Tuz ve siyah biber, tatlandırmak için
- 1 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
Hazırlanışı
Fırını 180°C (350°F) olarak ön ısıtın ve bir pişirme tepsisini fırın kağıdıyla kaplayan.
Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve 30 saniye kadar ароматik olana kadar soteleyin.
Tavaya bebek ıspanağını ekleyin ve 2-3 dakika soluncaya kadar pişirin, sonra ateşten çıkarın ve biraz soğumaya bırakmadan önce fazla nemi sıkarak çıkarın.
Bir karıştırma kasesinde ricotta peyniri, rendelenmiş parmesan, yumurta sarısı, doğranmış çörekotu, dill, muskat, tuz ve siyah biberi birleştirin.
Soğuyan ıspanağı kabaca doğrayın ve ricotta karışımına katıp eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.
Her kruvası dikkat etle yatay olarak dilimleyin, ama tamamı kesmeyin, bir cep oluşturun.
Ricotta ıspanak dolgusu'nu eşit şekilde kruvasanlar arasında bölün ve hafifçe kapatın.
Doldurulmuş kruvasanları hazırlanmış pişirme tepsisinə yerleştirin ve üstlerini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
Kruvasanlar altın kahverengi olana ve dolgu ısındığında 18-22 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve servis etmeden önce 2 dakika soğumaya bırakın, ekstra taze çörekotu ile süsleyin.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
