Taze Bahar Taco Salata Kasesi Baharat Yapılmış Meksika Kıyması ile
Mükemmel şekilde baharat yapılmış kıyma, çıtır bahar sebzeleri ve tüm favori Meksika garnitürleri içeren canlı ve doyurucu bir taco salata kasesi. Bu renkli yemek, klasik taconun lezzetlerini taze, daha hafif bir bahar esinli yemeğe getirir.
Malzemeler
- 500g yağsız kıyma
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber tozu
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı füme kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kuru kenevir
- 1/4 çay kaşığı kayan biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı siyah biber
- 150ml domates ezmesi
- 1 büyük romaine marul başı, doğranmış
- 200g kiraz domates, yarıya kesilmiş
- 1 kutu (400g) siyah fasulye, süzülmüş ve yıkanmış
- 150g tatlı mısır taneleri
- 1 büyük avokado, doğranmış
- 100g keskin çedar peyniri, rendelenmişi
- 4 yemek kaşığı sour cream
- Taze kişniş, doğranmış
- 1 misket limonu, dilimlenmiş
- 100g tortilla çipi
Hazırlanışı
Zeytinyağını büyük bir tavaya orta-yüksek ısıda ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 3-4 dakika boyunca kızartın.
Kıymayı tavaya ekleyin, tahta bir kaşıkla parçalayın. İç sıcaklığı 71°C (160°F)'ye ulaşana kadar, yaklaşık 8-10 dakika boyunca kahverengi olana kadar pişirin.
Ezilmiş sarımsak, kırmızı biber tozu, kimyon, füme kırmızı biber, kenevir, kayan biber, tuz ve siyah biberi ekleyin. İyi karıştırın ve hoş bir koku çıkana kadar 1 dakika pişirin.
Domates ezmesini döküp iyice karıştırın. Isıyı orta-düşüğe azaltın ve tatları kaynaşması için 5 dakika pişirin.
Kıyma pişerken, doğranmış marulü 4 büyük servis kasesine eşit şekilde bölün.
Her kasede marul üzerine kiraz domatesler, siyah fasulye, tatlı mısır ve doğranmış avokadoyu bölümler halinde düzenleyin.
Sıcak baharat yapılmış kıymayı her salata kasenin ortasına kaşıkla koyun.
Her kasesinin üzerine rendelenmişi çedar peyniri, bir kaşık sour cream ve taze doğranmış kişniş ekleyin.
Hemen servis edin, kenarlarında tortilla çipleri ve yukarıdan sıkılmak üzere misket limonları ile.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
