Doğranmış Karides Taco'ları Acılı Avokado Kreması ile
Bu canlı doğranmış karides taco'ları, mükemmel şekilde baharat uygulanmış, ısırılabilir boyutta karides parçaları ile birlikte kremalı, taze bir acı avokado kreması ile servis edilir. 20 dakikadan kısa sürede hazırlanan taze bir bahar akşam yemeği.
Malzemeler
- 450g çiğ karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı füme tatlı kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı siyah biber
- 2 olgun avokado
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 jalapeño, çekirdekleri alınmış ve kabaca doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze kişniş, plus garni için ekstra
- 3 yemek kaşığı su
- 8 küçük mısır taco'su
- 1 su bardağı kıyılmış kırmızı lahana
- 1 su bardağı kiraz domates, çeyrek kesilmiş
Hazırlanışı
Karidesleri kurutun ve küçük ısırılabilir parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağı, füme tatlı kırmızıbiber, kimyon, sarımsak tozu, tuz ve biber ile bir kaseye alın ve karıştırın.
Avokado, limon suyu, jalapeño, kişniş, su ve bir tutam tuzu bir blenderde düzgün olana kadar karıştırarak acılı avokado kreması yapın. Kenara alın.
Büyük bir tavayı orta-yüksek ısıda ısıtın. Baharat uygulanmış doğranmış karidesleri tek tabaka halinde ekleyin ve ara sıra karıştırarak her tarafta 3-4 dakika pişirin, karideslerin pembe ve opak olana kadar ve iç sıcaklığı 63°C (145°F) olana kadar.
Mısır taco'larını kuru bir tavada her taraftan 30 saniye veya nemli bir kağıt havlu içine sarıp 30 saniye mikrodalga fırında ısıtın.
Taco'ları ılık taco'lara doğranmış karidesleri eşit şekilde dağıtarak birleştirin. Kıyılmış kırmızı lahana ve çeyrek kesilmiş kiraz domates ile üzerine koyun.
Acılı avokado kreması ile çok bol şekilde drizzle yapın ve taze kişniş ile garni yapın. Hemen limon dilimleri ile birlikte servis edin.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
