Tavada Gnocchi ve Bahar Sebzeleri Parmesanla
Altın rengine kadar çıtır çıtır kavrulmuş, yumuşak gnocchi, tender kuşkonmaz, kiraz domatesler ve tatlı biberlerin yanında, taze fesleğen ve rendelenmiş Parmesanla bitirilen bu zahmetsiz tek tavada akşam yemeği.
Malzemeler
- 500g raf stabilitesi sağlanmış patates gnocchi
- 250g kiraz domates, yarıya kesilmiş
- 250g kuşkonmaz, kırpılmış ve 5cm parçalara kesilmiş
- 1 sarı kapya biber, parçalara kesilmiş
- 1 kabak, ay şeklinde dilimlenmiş
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kuru İtalyan otları
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı siyah biber
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber pulası
- 60g Parmesan peyniri, rendelenmiş
- Taze fesleğen yaprakları, süsleme için
- 1 yemek kaşığı balsamik glazür
Hazırlanışı
Fırını 220°C (200°C fanı) olarak ısıtın. Büyük bir tava tabağını pişirme kağıdı ile kaplıyor.
Büyük bir kasede gnocchi, kuşkonmaz, kiraz domates, kapya biber ve kabağı birleştirin.
Zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, İtalyan otları, tuz, biber ve biber pulasını ekleyin. Eşit şekilde kaplanana kadar iyice karıştırın.
Karışımı hazırlanmış tava tabağına tek kat halinde yayın ve gnocchi ile sebzeler çok sıkışık olmadığından emin olun.
20-25 dakika, yarı yolda karıştırarak kavrultan gnocchi altın ve çıtır hale gelene ve sebzeler tender ve hafif karamelleşene kadar fırında pişirin.
Fırından çıkarın ve balsamik glazürü drizzle yapın. Rendelenmiş Parmesan ve taze fesleğen yaprakları ile üzerine koyun.
Gnocchi hala çıtır olduğu sırada hemen servis yapın.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
