Meksika Kahvaltı Burrito Kasesi
Çırpılmış yumurta, siyah fasulye, avokado ve salsa ile dolu doyurucu bir kahvaltı kasesi. Öğün hazırlığı için mükemmel ve özelleştirilebilir.
Malzemeler
- 8 yumurta, çırpılmış
- 1 kutu siyah fasulye, süzülmüş ve yıkanmış
- 2 avokado, doğranmış
- 1 su bardağı pişmiş esmer pirinç
- 1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
- 1/4 su bardağı kırmızı soğan, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı paprika
- 1/4 su bardağı kişniş, doğranmış
- 1/2 su bardağı salsa
- 2 limon, dilimlenmiş
- Tuz ve karabiber tatmak için
Hazırlanışı
Büyük bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın
Doğranmış kırmızı soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin
Tavaya siyah fasulye, kimyon ve paprikayı ekleyin
Fasulyeleri ısınana kadar 3-4 dakika pişirin, ardından bir kaseye aktarın
Aynı tavaya kalan zeytinyağını ekleyin
Çırpılmış yumurtaları dökün ve yaklaşık 3-4 dakika, hafifçe pişene kadar karıştırarak pişirin
Pişmiş esmer pirinci dört kaseye bölüştürün
Her kasenin üzerine çırpılmış yumurta ve baharatlı siyah fasulye koyun
Doğranmış avokado, rendelenmiş peynir ve taze kişniş ekleyin
Salsa ve limon dilimleriyle servis edin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
