Izgara Thai Fıstık Soslu Makarna ve Közlenmiş Sebzeler
Kremalı Thai fıstık sosuyla tatlandırılmış, dumanlı ızgara sebzelerle hazırlanan makarna. Güçlü tatlar ve BBQ köz aromasıyla mükemmel bir füzyon öğle yemeği.
Malzemeler
- 300g pirinç eriştesi
- 2 kırmızı biber
- 1 dilimlenmiş kabak
- 200g şeker bezelyesi
- 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 inç taze zencefil (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1/4 su bardağı ezilmiş fıstık
- 2 yeşil soğan (doğranmış)
- Süslemek için taze kişniş
Hazırlanışı
Pirinç erişteyi paket talimatlarına göre pişirin, süzün ve bir kenara koyun
Izgarayı orta-yüksek ısıya önceden ısıtın
Kırmızı biber, kabak ve şeker bezelyesini 1 yemek kaşığı yağ ile karıştırın ve tuzla tatlandırın
Sebzeleri 8-10 dakika, bir kez çevirerek, kömürleşip yumuşayana kadar ızgara yapın
Fıstık ezmesi, soya sosu, balık sosu, sarımsak, zencefil, limon suyu, esmer şeker ve hindistan cevizi sütünü çırparak karıştırın
Sebzeleri ızgaradan alın ve ısırım büyüklüğünde parçalara kesin
Sıcak eriştayi fıstık sosu ve ızgara sebzelerle karıştırın
Servis etmeden önce ezilmiş fıstık, yeşil soğan ve kişniş ile süsleyin
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
