15 Dakikalık Thai Fesleğen Eti Tavası Jasmine Pirinç ile
Bu aromatik Thai fesleğen eti tavası, tatlı-tuzlu sosda taze sebzeler ve hoş kokulu fesleğen ile karıştırılmış tender et şeritlerini içerir. Paket servisinden daha hızlı hazırlanan restoran kalitesinde bir akşam yemeği.
Malzemeler
- 500g dana pero eti, tahıl aleyhine ince dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 1 kırmızı tatlı biber, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı şeker endi, budanmış
- 3 yemek kaşığı soy sosu
- 1 yemek kaşığı istakoz sosu
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 1 çay kaşığı kahverengi şeker
- 1 kırmızı biber, dilimlenmiş (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı taze fesleğen yaprakları, sıkıştırılmış
- 2 bahar soğanı, 2 inç parçalara kesilmiş
- 2 su bardağı pişmiş jasmine pirinç, servis için
Hazırlanışı
Soy sosunu, istakoz sosunu, balık sosunu ve kahverengi şekeri küçük bir kasede birleştirin ve kenara alın.
Büyük bir wok veya tavada 1 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ısıda duman çıkana kadar ısıtın.
Et dilimlerini tek bir katman halinde ekleyin ve iç sıcaklığı 71°C (160°F)'ye ulaşana kadar 2-3 dakika pişirin. Çıkarın ve kenara alın.
Kalan yağı woka ekleyin, ardından sarımsak ve biberi ekleyin. 30 saniye koku çıkana kadar tavala.
Tatlı biberi ve şeker endi ekleyin, 2 dakika yumuşak olana kadar tavala.
Eti woka geri ekleyin ve hazırlanmış sosu döküp hepsini 1 dakika boyunca karıştırın.
Isıdan alın, bahar soğanları ve taze fesleğen yapraklarını ekleyip fesleğen hafifçe solana kadar karıştırın.
Hemen pişmiş jasmine pirinç üzerine servis yapın.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
