Çıtır Airfryer Panko Kabak Kızartması ve Sarımsak Otlu Dip
Bu altın sarısı, çıtır panko kaplı kabak kızartmaları, suçuluk hissi olmadan maksimum çıtırlık elde etmek için mükemmel şekilde airfryer'da pişirilmiştir. Kremalı sarımsak otlu dip sosu ile servis edilen, en iyi bahar atıştırması.
Malzemeler
- 3 orta boy kabak, 8cm çubuklar halinde kesilmiş
- 100g panko ekmek kırıntıları
- 50g düz un
- 2 büyük yumurta, çırpılmış
- 50g rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kuru İtalyan otları
- 1/2 çay kaşığı füme paprika
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı siyah biber
- Zeytinyağı spreyi
- 120g Yunan yoğurdu
- 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 2 yemek kaşığı taze çörekotu, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı taze dill, doğranmış
Hazırlanışı
Kabak çubuklarını mutfak kağıdı ile kurulayın, fazla nemi gidererek daha çıtır sonuçlar için.
Üç sığ kasetle panlatma istasyonunu kurun: birincisinde un, ikincisinde çırpılmış yumurta, üçüncüsünde Parmesan, sarımsak tozu, İtalyan otları, paprika, tuz ve biber karışımı panko.
Her kabak çubuğunu önce una batırın, fazlasını sallayın, sonra yumurtaya batırın ve son olarak panko karışımına tamamen kaplıyarak hafifçe bastırın.
Airfryer'ı 200°C'ye 3 dakika boyunca ön ısıtın.
Kaplı kabak kızartmalarını airfryer sepetine tek kat halinde dizin, birbirlerine temas etmeyecek şekilde. Gerekirse partiler halinde çalışın.
Üstlerine hafifçe zeytinyağı spreyi sıkın ve 8-10 dakika airfry yapın, yarı yolda çevirin, altın sarısı ve çıtır olana kadar.
Kızartmalar pişerken, dip sosu Yunan yoğurdu, ince kıyılmış sarımsak, çörekotu, dill ve limon suyu karışımında yapın. Bir tutam tuz ile tatlandırın.
Çıtır kabak kızartmalarını hemen sarımsak otlu dip ile birlikte servis yapın.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
