Klasik Çilek Rabarbarlı Crisp Tereyağlı Yulaf Üstü ile
Bu dirençsiz ilkbahar tatlısı ekşi rabarba ve tatlı çilekleri altın renginde, çıtır yulaf kırıntısının altında birleştirir. Vanilya dondurmasının bir kaşığı ile ılık servis edilir, mevsimsel meyvenin mükemmel bir kutlamasıdır.
Malzemeler
- 400g taze rabarba, 2cm parçalara kesilmiş
- 300g taze çilek, sapları çıkarılmış ve çeyrek dilimlenmiş
- 150g toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 120g düz un
- 100g yulaf ezmesi
- 100g açık kahverengi şeker
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 115g soğuk tuzlanmamış tereyağ, küplere kesilmiş
Hazırlanışı
Fırını 180°C (350°F) sıcaklıkta ön ısıtın ve 23cm'lik bir fırın kabını hafifçe yağlayın.
Geniş bir kasede rabarbayı, çilekleri, toz şekeri, mısır nişastasını, vanilya özünü ve limon suyunu birleştirin. Meyve eşit şekilde kaplanana kadar nazikçe karıştırın.
Meyve karışımını hazırlanmış fırın kabına aktarın ve eşit bir tabaka halinde yayın.
Ayrı bir kasede unu, yulaf ezmesini, kahverengi şekeri, tarçını ve tuzu karıştırın.
Soğuk doğranmış tereyağı kuru malzemelere ekleyin ve parmak uçlarınızla ovalayarak kaba kırıntılara benzeyen ve bazı bezelye büyüklüğünde parçaların kaldığı bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Kırıntı üstünü meyve dolgusu üzerine eşit şekilde dağıtın ve tamamen kaplayın.
40-45 dakika boyunca üst altın kahverengi renk alana ve meyve dolgusu kenarlarında kaynamaya başlayana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp vanilya dondurması veya çırpılmış krema ile ılık servis etmeden önce en az 15 dakika soğumaya bırakın.
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
