Fırını 220°C (425°F) sıcaklığında ön ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplı hale getirin.

Geniş bir kasede un, kabartma tozu, şeker, tuz ve sarımsak tozunu iyice karışıncaya kadar çırpın.

Soğuk küplenmiş tereyağı un karışımına ekleyin ve bir hamur kesici veya parmaklarınız kullanarak ince kırıntılara benzeyen bir kıvam elde edene kadar çalışın; bazı bezelye boyutunda parçalar kalmalıdır.

Rendelenmiş cheddar peyniri, dilimlenmiş scallion ve taze maydonozu ekleyin ve karışımın tamamına eşit olarak dağıtın.

Küçük bir kasede soğuk buttermilk ve yumurtayı çırpın, sonra un karışımına döküp ekleyin.

Ahşap bir kaşık veya spatulayla nazikçe karıştırın; sadece birleşene kadar—aşırı karıştırmayın; hamur pütürlü olmalıdır.

Hamuru hafif unlu bir yüzeye çıkarın ve yaklaşık 2cm kalınlığında bir dikdörtgen şekline getirin, ardından yarıya katlayıp düzleştirin. Bu katlama işlemini iki kez daha tekrarlayın.

Hamuru son 2.5cm kalınlığına getirin ve 6cm çapında yuvarlak bir kesici kullanarak bisküviler kesin; düz aşağı basın, bükmemeye dikkat edin.

Bisküvileri hazırlanmış fırın tepsisine kenarları neredeyse birbirine değecek şekilde yerleştirin ve üstü altın rengi olana kadar 15-18 dakika pişirin.

Fırından çıkarın ve hemen üzerini eriyik tereyağla fırçalayın. Sıcak olarak servis yapın.