Akdeniz Fırın Tepsisi Pirinç Frittata
Arborio pirinci, beyaz peynir, zeytin ve otlarla hazırlanmış protein dolu kahvaltı frittata'sı. Tek tavada kolay bir yemekte Akdeniz lezzetleri.
Malzemeler
- 1 su bardağı arborio pirinci
- 10 yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- 1/2 su bardağı çekirdeksiz kalamata zeytini
- 1 kabak dilimlenmiş
- 1 kırmızı biber doğranmış
- 1/4 su bardağı doğranmış güneşte kurutulmuş domates
- 2 yemek kaşığı taze kekik
- 1/4 su bardağı taze maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan doğranmış
- 2 diş sarımsak ezilmiş
- Tuz ve karabiber tadına göre
Hazırlanışı
Fırını 175°C'ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın
Arborio pirinciyle yumuşayana kadar paket talimatlarına göre pişirin
Pirinç tenceresinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın ve soğan ile sarımsağı kavurun
Pişmiş pirinci kavrulmuş baharatlarla karıştırın ve fırın tepsisine yayın
Büyük bir kasede yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çırpın
Kabak, biber, güneşte kurutulmuş domates ve zeytinleri pirinç üzerine dağıtın
Yumurta karışımını her şeyin üzerine eşit şekilde dökün
Üzerine beyaz peynir ufalayın ve kalan zeytinyağını gezdirin
Yumurtalar pişip altın rengi alana kadar 25-30 dakika pişirin
Taze otlarla süsleyin ve servis etmeden önce 5 dakika soğumaya bırakın
Bunu yaptınız mı?
Fotoğrafınızı yükleyin.
