ซับแซลมอนให้แห้งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา กระเทียม ขิง และแป้งข้าวโพดให้เข้ากัน

หมักแซลมอนในซอสครึ่งหนึ่งนาน 10 นาที

อุ่นแอร์ฟรายเออร์ที่อุณหภูมิ 200°C

ทอดแซลมอนโดยหันด้านหนังลงล่างนาน 10-12 นาทีจนสุกและเนื้อร่วน

อุ่นซอสที่เหลือในกระทะเล็กจนข้น

เสิร์ฟแซลมอนบนข้าวพร้อมผัก

ราดด้วยซอสเทอริยากิและตกแต่งด้วยงาและสาหร่ายโนริ