ในชามเล็ก ๆ ผสมโคโคนัท อะมิโนส์ น้ำมันงา น้ำส้มสายชูข้าวหมัก และพริกแห้งเพื่อสร้างซอส วางไว้ด้านข้าง

โรยเกลือและพริกไทยบนแถบไก่

ตั้งความร้อนของหม้อแบบ wok หรือกระทะขนาดใหญ่ให้สูง จนกระทั่งน้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะเป็นแน่นงา

ใส่แถบไก่ในชั้นเดียวและปรุงแกง 5-6 นาที ปีกหลายครั้ง จนกว่าจะสีทองและอุณหภูมิภายในถึง 75°C ตักออกและวางไว้ด้านข้าง

ใส่น้ำมันอะโวคาโดช้อนที่เหลือในหม้อแบบ wok ให้ความร้อนสูง

ใส่บล็อกโคลี่และหน่อไม้ฝรั่ง และทอด 2 นาที

ใส่ฟักทอง พริกหวาน และถั่วพู ทอด 2-3 นาทีอีก จนกว่าผักจะอ่อนนิ่มแต่ยังมีเสียว

ใส่กระเทียมและขิง ทอด 30 วินาที จนกว่าจะมีกลิ่นหอม

ใส่ไก่ที่ปรุงสุดแล้วกลับเข้าไปในหม้อแบบ wok และเท็ซอสที่เตรียมไว้ทั่ว

คลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกัน 1-2 นาที จนกว่าจะเคลือบทั่วและได้ความร้อน

ปิดไฟ แต่งเพิ่มด้วยต้นหอมและเมล็ดงา และเสิร์ฟทันที