Förvärm ugnen till 180°C. Koka upp en stor gryta med saltat vatten och koka lasagneplattor enligt förpackningens instruktioner tills al dente. Häll av och lägg dem platt på oljehållna bakplattor för att förhindra att de fastnar.

Blanda pistaschnöttterna i en matberedare tills de är fint malda, spara 2 matskedar för garnering. Lägg åt sidan.

Gör pistaschbéchameln: Smält smöret i en medelstor kastrull över medelvärme. Lägg till mjölet och vispa kontinuerligt i 2 minuter. Häll gradvis i mjölken medan du vispar för att förhindra klumpar. Rör i de malda pistaschnötterna och muskotnöten. Låt småkoka i 8-10 minuter tills såsen tjocknar och täcker baksidan av en sked. Krydda med salt och peppar.

Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelvärme. Fräs schalottenlöken och vitlöken i 2 minuter tills de är mjuka. Lägg till sparrisbitar och koka i 4-5 minuter tills de är glansiga och precis mjuka. Lägg till spenat och koka tills det är veltat, cirka 2 minuter. Ta från värmen och rör i citronzesten.

I en liten skål, blanda ricottan med en nypa salt och peppar.

Bred ett tunt lager pistaschbéchamel på botten av ett 23x33 cm bakfat. Lägg 4 lasagneplattor, följt av en tredjedel av återstående béchamel, halva grönsaksmixturen och klickar av halva ricottan.

Upprepa lagren: 4 lasagneplattor, en tredjedel béchamel, återstående grönsaker och återstående ricotta. Täpp över med sista 4 lasagneplattor och återstående béchamel.

Strö mozzarella och Parmesanost jämnt över toppen. Täck med folie och baka i 25 minuter. Ta bort folien och baka i ytterligare 15-20 minuter tills det är gyllenbrunt och bubblar.

Låt lasagnan vila i 10 minuter innan servering. Garnera med reserverade krossade pistaschnötter och färska basilikablad.