Thailändsk Glasnudelsallad med Jordnötsdressing
Uppfriskande thailändsk glasnudelsallad utan tillagning med krispiga grönsaker, örter och krämig jordnötsdressing. En perfekt lätt måltid klar på 25 minuter.
AI SCORE
89
/100
⏱️
35 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
385 kcal
Kalorier
📊
easy
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 200g glasnudlar
- 3 msk jordnötssmör
- 2 msk sojasås
- 2 msk limejuice
- 1 msk sesamolja
- 1 tsk honung
- 1 morot, skuren i julienne
- 1 gurka, skuren i julienne
- 1/2 röd paprika, tunt skivad
- 1/4 dl färsk koriander
- 1/4 dl färsk mynta
- 3 salladslökar, hackade
- 1/4 dl rostade jordnötter, grovt hackade
- 1 röd chili, finhackad
Tillagningstips
1
Blötlägg glasnudlarna i hett vatten i 8–10 minuter tills de mjuknar, häll sedan av vattnet och skölj med kallt vatten
2
Vispa ihop jordnötssmör, sojasås, limejuice, sesamolja och honung tills dressingen är slät och jämn
3
Blanda de avrunna nudlarna med julienneskuren morot, gurka, paprika, örter och salladslök
4
Vänd salladen i jordnötsdressingen tills allt är jämnt täckt
5
Garnera med hackade jordnötter och finhackad chili innan servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Vad tycker du?
Dela
COMMUNITY
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
