Thailändsk Kokosnötscurry med Kyckling
Krämig thailändsk röd curry med kyckling, grönsaker och aromatiska kryddor. Enkelsrättsmat klar på 30 minuter.
AI SCORE
94
/100
⏱️
52 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
520 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 700g kycklingbröst, skuret i bitar
- 1 burk kokosmjölk (400ml)
- 3 msk röd currypasta
- 2 msk fisksås
- 1 msk farinsocker
- 1 röd paprika, skivad
- 1 lök, skivad
- 200g gröna bönor, trimmade
- 3 vitlöksklyftor, finhackade
- 2,5 cm färsk ingefära, finhackad
- 2 msk vegetabilisk olja
- 1/4 kopp färska basilikablad
- 2 koppar jasminris
- Limeklyftor till servering
Tillagningstips
1
Koka jasminriset enligt förpackningens anvisningar
2
Hetta upp vegetabilisk olja i en stor gryta på medelhög värme
3
Tillsätt kycklingbitarna och stek tills de är brynta på alla sidor, cirka 5 minuter
4
Tillsätt hackad vitlök och ingefära, stek i 1 minut tills det doftar
5
Rör ner röd currypasta och stek ytterligare en minut
6
Häll i kokosmjölk, fisksås och farinsocker, rör om
7
Tillsätt skivad lök och paprika i grytan
8
Låt sjuda, sänk sedan värmen och koka i 10 minuter
9
Tillsätt gröna bönor och koka ytterligare 5 minuter tills de är mjuka
10
Rör ner färska basilikablad strax före servering
11
Servera över jasminris med limeklyftor
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Vad tycker du?
Dela
COMMUNITY
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
