Sprö Kryddig Honung-Senaps Pretzel Kycklingfingrar
Dessa oemotståndligt sprö kycklingfingrar är överdragna med krossade pretzels och serveras med en söt och syrlig kryddig honung-senaps sås. Perfekt för en snabb vardagsmiddag eller en skölunch som hela familjen kommer att älska.
Ingredienser
- 500g kycklingbröst, skuret i 12 strimlor
- 150g salzade pretzels, fint krossade
- 60g universalvetemjöl
- 2 stora ägg, vispade
- 3 matskedar honung
- 3 matskedar dijonsås
- 1 matsked kornig senap
- 1 tesked sriracha eller het sås
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1/2 tesked rökt paprika
- 1/4 tesked svartpeppar
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- Färsk gräslök, hackad för garnering
Tillagningstips
I en liten skål, vispa ihop honung, dijonsås, kornig senap och sriracha tills det är slätt. Lägg åt sidan hälften för doppningssås.
Sätt upp en paneringsstations med tre grunda skålar: mjöl blandat med vitlökspulver, paprika och peppar i den första; vispade ägg blandat med återstående honung-senaps blandning i den andra; krossade pretzels i den tredje.
Vänd varje kycklingstrimlor i kryddad mjöl, doppa sedan i äggblandningen och täck slutligen helt i krossade pretzels, tryck fast för att det ska fastna.
Värm vegetabilisk olja i en stor non-stick stekpanna på medel-högt värme tills det skimrar.
Tillaga kycklingfingrar i omgångar i 4-5 minuter per sida tills de är gyllene bruna och den interna temperaturen når 75°C (165°F) när den kontrolleras med en köttermometer.
Överför till en pappershantverkstallrik för att dränera kort, servera sedan omedelbar med reserverad kryddig honung-senaps sås och garnera med färsk gräslök.
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
