Grillad Thai Jordnötspasta med Kolnade Grönsaker
Rökiga grillade grönsaker blandade med pasta i en krämig thai-jordnötssås. Perfekt fusionslunch med djärva smaker och BBQ-kol.
AI SCORE
88
/100
⏱️
53 min
Tid
👥
4 personer
Portioner
🔥
520 kcal
Kalorier
📊
medium
Svårighetsgrad
Ingredienser
- 300g risnudlar
- 2 röda paprikor
- 1 zucchini skivad
- 200g sockerärtor
- 3 msk jordnötssmör
- 2 msk sojasås
- 1 msk fisksås
- 2 vitlöksklyftor hackade
- 2,5 cm ingefära riven
- 2 msk limejuice
- 1 msk farinsocker
- 1/4 kopp kokosmjölk
- 2 msk vegetabilisk olja
- 1/4 kopp krossade jordnötter
- 2 salladslökar hackade
- Färsk koriander till garnering
Tillagningstips
1
Koka risnudlarna enligt förpackningens anvisningar, sila av och lägg åt sidan
2
Förvärm grillen till medelhög värme
3
Blanda paprika, zucchini och sockerärtor med 1 msk olja och krydda med salt
4
Grilla grönsakerna i 8-10 minuter, vänd en gång, tills de är kolnade och mjuka
5
Vispa ihop jordnötssmör, sojasås, fisksås, vitlök, ingefära, limejuice, farinsocker och kokosmjölk
6
Ta bort grönsakerna från grillen och skär i munsstora bitar
7
Blanda varma nudlar med jordnötssås och grillade grönsaker
8
Garnera med krossade jordnötter, salladslök och koriander innan servering
🤖
AI-genererat & Kvalitetsgranskat
Detta recept genererades av AI och verifierades innan publicering.
Vad tycker du?
Dela
COMMUNITY
Har du gjort detta?
Ladda upp ditt foto.
