Сливочное мороженое Матча с кокосом и кешью
Это яркое зеленое веганское мороженое сочетает землистую элегантность матчи с богатыми кокосовыми сливками и сливочными орехами кешью, создавая освежающий весенний десерт. Естественно подслащенное и невероятно кремовое, это идеальное летнее лакомство.
Ингредиенты
- 400 мл полножирного кокосового молока
- 200 мл кокосовых сливок
- 150 г сырых орехов кешью, замоченных в воде на 4 часа и высушенных
- 120 г кленового сиропа
- 2 столовые ложки пищевого порошка матчи
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка морской соли
Приготовление
Слейте замоченные орехи кешью и поместите их в высокоскоростной блендер вместе с кокосовым молоком и кокосовыми сливками.
Перемешивайте на высокой скорости 2-3 минуты до полной гладкости без зернистости.
Добавьте кленовый сироп, порошок матчи, ванильный экстракт и морскую соль в блендер.
Перемешивайте еще 1 минуту, пока матча полностью не смешается и смесь не приобретет равномерный зеленый цвет.
Вылейте смесь в миску, накройте крышкой и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
Перелейте охлажденную смесь в мороженицу и взбивайте согласно инструкциям производителя, обычно 20-25 минут до консистенции мягкого мороженого.
Переместите в морозильник и замораживайте не менее 4 часов до полного затвердевания.
Достаньте из морозильника за 10 минут до подачи, чтобы дать мороженому слегка размягчиться для удобного зачерпывания.
Вы приготовили?
Загрузите фото.
