Замочите кешью в горячей воде на 15 минут, затем тщательно слейте воду.

Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения и варите пасту согласно инструкциям на упаковке до состояния аль денте, зарезервировав 120мл макаронной воды перед сливом.

Пока паста варится, смешайте в высокоскоростном блендере осушенные кешью, теплую воду, пасту мисо и пищевые дрожжи до полной гладкости и кремообразности, примерно 2 минуты.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте чеснок и обжарьте 1 минуту до появления аромата, но не дайте подрумяниться.

Добавьте кусочки спаржи в сковороду и готовьте 3-4 минуты до ярко-зеленого цвета и мягкости с небольшой хрустящей корочкой.

Добавьте замороженный горошек и готовьте еще 2 минуты до полного прогревания.

Вылейте кремовый соус из кешью и мисо в сковороду и перемешайте с овощами, нежно прогревая на низком огне 2 минуты.

Добавьте слитую пасту в сковороду и тщательно перемешайте, покрывая соусом, постепенно добавляя зарезервированную макаронную воду для достижения желаемой консистенции.

Снимите со огня, добавьте лимонный сок и приправьте солью и перцем по вкусу.

Подавайте немедленно, украсив свежими листьями базилика и щепоткой хлопьев красного перца, если желаете.