Достаньте лабне из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре 10 минут, чтобы он слегка смягчился.

В миске смешайте лабне с розовой водой и солью, аккуратно перемешивая до получения гладкой консистенции.

Перелейте смесь лабне в неглубокую сервировочную миску или тарелку, используя обратную сторону ложки, чтобы создать неглубокую впадину в центре и завитки по краям.

Налейте 2 столовые ложки оливкового масла в центр и по поверхности лабне.

Равномерно рассыпьте нарезанные фисташки по всей поверхности соуса.

Полейте мед зигзагообразным узором по всей поверхности.

Посыпьте сумахом и сушеными лепестками роз для цвета и аромата.

Закончите финальным потоком оставшегося оливкового масла и украсьте свежими листьями мяты.

Подавайте немедленно с теплым хлебом пита или поставьте в холодильник на 2 часа перед подачей.