Японские Шашлычки из Курицы Якитори
Аутентичные жареные куриные шашлычки, покрытые кисло-сладким соусом таре. Идеальное японское барбекю для обеда или ужина.
AI SCORE
91
/100
⏱️
54 мин
Время
👥
6 чел
Порции
🔥
280 ккал
Калории
📊
medium
Сложность
Ингредиенты
- 900 г куриных бёдер без кости, нарезанных кусочками по 2,5 см
- 1/2 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана мирина
- 1/4 стакана сакэ
- 3 столовые ложки сахара
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 чайная ложка свежего тёртого имбиря
- 2 стебля зелёного лука, нарезанного кусочками по 2,5 см
- 12 бамбуковых шпажек, замоченных в воде
- 1 столовая ложка кунжута
- Шичими тогараши для посыпки
Приготовление
1
Соедините соевый соус, мирин, сакэ, сахар, чеснок и имбирь в небольшой кастрюле
2
Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 8-10 минут до загустения и образования глазури
3
Нанижите на замоченные шпажки попеременно кусочки курицы и зелёный лук
4
Разогрейте гриль до средне-высокой температуры и смажьте решётку маслом
5
Жарьте шашлычки по 3-4 минуты с каждой стороны, смазывая соусом таре
6
Продолжайте жарить и покрывать глазурью в течение 8-10 минут в общей сложности, пока курица полностью не прожарится
7
Посыпьте кунжутом и шичими тогараши
8
Подавайте немедленно с дополнительным соусом таре
🤖
Создано ИИ & Проверено
Этот рецепт был создан ИИ и проверен перед публикацией.
Что вы думаете?
Поделиться
СООБЩЕСТВО
Вы приготовили?
Загрузите фото.
