Tigela de Quinoa para Café da Manhã Mediterrâneo
Tigela de café da manhã mediterrâneo rica em proteínas com quinoa, ovos, feta e ervas frescas. Pronta em 20 minutos.
AI SCORE
91
/100
⏱️
32 min
Tempo
👥
2 pessoas
Porções
🔥
425 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa cozida
- 4 ovos
- 1/4 xícara de queijo feta esfarelado
- 1/4 xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 de cebola roxa picada
- 2 colheres de sopa de endro fresco picado
- 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
- 1/4 xícara de pepino em cubos
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
1
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio
2
Adicione a cebola roxa picada e cozinhe por 2-3 minutos até amolecer
3
Adicione a quinoa cozida à frigideira e aqueça
4
Crie quatro espaços na quinoa e quebre um ovo em cada um
5
Tampe e cozinhe por 5-7 minutos até as claras ficarem firmes
6
Retire do fogo e adicione os tomates cereja e o pepino ao redor dos ovos
7
Regue com o azeite restante e o suco de limão
8
Polvilhe com feta esfarelado, endro fresco e hortelã
9
Tempere com sal e pimenta antes de servir
🤖
Gerado por IA & Verificado
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