Shakshuka
Deliciosa shakshuka com ovos escalfados em molho de tomate temperado. Uma refeição de panela única do Médio Oriente, fácil e saborosa, pronta em 25 minutos.
AI SCORE
92
/100
⏱️
52 min
Tempo
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2 pessoas
Porções
🔥
—
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 lata de tomates pelados (400g)
- 1 pimento vermelho, cortado em cubos
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, espremidos
- 1 colher de chá de cominhos
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de flocos de malagueta
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- Salsa fresca para decorar
- Pão para servir
Preparação
1
Aquecer o azeite numa frigideira, refogar a cebola por 5 minutos em lume médio
2
Adicionar o pimento e o alho, cozinhar por mais 3 minutos
3
Adicionar os cominhos, a páprica e os flocos de malagueta, mexer por 1 minuto
4
Adicionar os tomates, esmagá-los grosseiramente e deixar cozinhar em lume brando por 10 minutos
5
Fazer 4 cavidades no molho e partir um ovo em cada uma
6
Tapar e cozinhar por 5-7 minutos até as claras estarem firmes mas as gemas ainda moles
7
Decorar com salsa e servir com pão
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