Quesadillas de Feijão Preto e Ovo Grelhadas para o Café da Manhã
Quesadillas grelhadas defumadas recheadas com feijão preto temperado, ovos mexidos e queijo. Café da manhã perfeito de fim de semana na grelha.
AI SCORE
85
/100
⏱️
35 min
Tempo
👥
4 pessoas
Porções
🔥
420 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 400g de feijão preto enlatado, escorrido e lavado
- 8 tortillas de farinha
- 6 ovos mexidos
- 200g de queijo cheddar ralado
- 1 pimentão, cortado em cubos
- 1 cebola pequena, cortada em cubos
- 2 colheres de chá de cominho
- 1 colher de chá de páprica
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Molho salsa para servir
- Creme azedo para servir
Preparação
1
Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola e o pimentão até ficarem macios
2
Adicione o feijão preto, o cominho, a páprica, sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos
3
Mexa os ovos noutra frigideira e reserve
4
Coloque a mistura de feijão, os ovos e o queijo em 4 tortillas e cubra com as tortillas restantes
5
Pré-aqueça a grelha em fogo médio
6
Grelhe as quesadillas por 2-3 minutos de cada lado até ficarem douradas e o queijo derreter
7
Corte em fatias e sirva com molho salsa e creme azedo
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Gerado por IA & Verificado
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