Pequeno-Almoço Marroquino de Couscous com Especiarias
Couscous aromático sem cozedura com tâmaras, amêndoas e especiarias quentes - uma tigela exótica de pequeno-almoço marroquino pronta em 10 minutos
AI SCORE
85
/100
⏱️
15 min
Tempo
👥
3 pessoas
Porções
🔥
290 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 200g de couscous instantâneo
- 300ml de caldo de legumes quente
- 80g de tâmaras picadas
- 60g de amêndoas laminadas tostadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de cardamomo
- Uma pitada de açafrão
- 2 colheres de sopa de sumo de laranja
- Raspa de 1 laranja
- Folhas de hortelã fresca
- Sal a gosto
Preparação
1
Deitar o couscous instantâneo numa tigela grande e adicionar o caldo de legumes quente
2
Cobrir bem e deixar repousar 5 minutos até o líquido ser absorvido
3
Soltar o couscous com um garfo e deixar arrefecer ligeiramente
4
Misturar o azeite, a canela, o gengibre, o cardamomo e o açafrão
5
Adicionar as tâmaras picadas, as amêndoas tostadas, o sumo de laranja e a raspa
6
Temperar com sal e guarnecer com folhas de hortelã fresca antes de servir
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