Ensopado Japonês de Frango e Daikon na Panela Lenta
Substancioso ensopado de frango estilo japonês com nabo daikon macio em saboroso caldo dashi. Uma refeição reconfortante na panela lenta com sabores autênticos.
AI SCORE
94
/100
⏱️
440 min
Tempo
👥
8 pessoas
Porções
🔥
240 kcal
Calorias
📊
medium
Dificuldade
Ingredientes
- 900g de coxas de frango sem osso e sem pele cortadas em pedaços
- 1 nabo daikon grande descascado e cortado em cubos
- 2 cenouras fatiadas grosseiramente
- 1 cebola fatiada
- 4 xícaras de caldo dashi
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 3 colheres de sopa de mirin
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de saquê
- 2,5 cm de gengibre fresco fatiado
- 3 cogumelos shiitake fatiados
- 2 cebolinha picada
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
Preparação
1
Distribuir os pedaços de frango no fundo da panela lenta
2
Adicionar o daikon, as cenouras, a cebola e os cogumelos shiitake
3
Misturar o dashi, o molho de soja, o mirin, o açúcar, o saquê e o gengibre
4
Despejar a mistura líquida sobre os ingredientes na panela lenta
5
Cobrir e cozinhar no nível BAIXO por 6-7 horas até o frango ficar macio
6
Retirar as fatias de gengibre e adicionar o óleo de gergelim
7
Provar e ajustar o tempero com molho de soja adicional se necessário
8
Servir quente decorado com cebolinha picada
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Gerado por IA & Verificado
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