Café da Manhã Mexicano de Arroz em Assadeira
Café da manhã mexicano em uma única assadeira com arroz crocante, feijão preto, pimentões e ovos assados. Perfeito para alimentar muitas pessoas nas manhãs agitadas.
AI SCORE
91
/100
⏱️
53 min
Tempo
👥
6 pessoas
Porções
🔥
420 kcal
Calorias
📊
easy
Dificuldade
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz integral cozido
- 1 lata de feijão preto escorrido
- 2 pimentões poblano picados
- 1 cebola amarela picada
- 1 xícara de grãos de milho
- 6 ovos
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 2 colheres de chá de cominho
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 xícara de salsa
- 1/4 xícara de coentro fresco
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
1
Preaquecer o forno a 200°C e untar uma assadeira grande
2
Aquecer o azeite e misturar com arroz, feijão preto, poblanos, cebola e milho
3
Temperar com cominho, páprica, pimenta em pó, sal e pimenta
4
Espalhar a mistura uniformemente na assadeira e assar por 15 minutos
5
Retirar e criar 6 cavidades na mistura de arroz
6
Quebrar os ovos nas cavidades e polvilhar o queijo ao redor
7
Voltar ao forno por 10-12 minutos até os ovos ficarem no ponto desejado
8
Deixar descansar 3 minutos, depois guarnecer com coentro
9
Servir com salsa à parte
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Gerado por IA & Verificado
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