Miska Śniadaniowa z Grillowanym Stekiem i Hash Brown
Bogata w białko miska śniadaniowa z paskami grillowanego steku, chrupiącymi hash brownami i awokado. Idealne danie na weekendowy brunch w mniej niż 30 minut.
Składniki
- 300g steku ribeye
- 2 średnie ziemniaki russet, starte
- 2 duże jajka
- 1 awokado pokrojone w plastry
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki papryki
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki świeżego szczypiorku, posiekanego
- Sos ostry do podania
Przygotowanie
Przypraw stek solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, odstaw na 10 minut
Wyciśnij nadmiar wilgoci z tartych ziemniaków i dopraw solą
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury
Uformuj masę ziemniaczaną w 2 kotlety i grilluj na żeliwnej patelni z oliwą przez 8 minut z każdej strony
Grilluj stek 3-4 minuty z każdej strony dla średnio wysmażonego, odstaw na 5 minut i pokrój w plastry
Smaż jajka na maśle, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne
Podziel hash browny między miski, ułóż na wierzchu pokrojony stek, sadzone jajko i awokado
Udekoruj szczypiorkiem i podaj z ostrym sosem
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
