Chrupkie chipsy z rzodkwi w piekarni powietrznej ze świeżymi wiosennymi ziołami
Przekształć skromne rzodkwie w nieodparcie chrupkie, złote chipsy z delikatnym pieprzowym posmkiem. Przemieszane ze pachnącymi wiosennymi ziołami i odrobiną cytryny, te bezbożne przekąski są idealne na sezonowe przyjęcia.
Składniki
- 500g świeżych rzodkwi, bez liści
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki morskiej soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki proszku czosnkowego
- 2 łyżki stołowe świeżego szczypiorku, drobno posiekanego
- 1 łyżka stołowa świeżego kopru, drobno posiekanego
- 1 łyżka stołowa świeżej pietruszki, drobno posiekanej
- 1 łyżeczka wyciśniętej skórki cytryny
- 1 łyżka stołowa świeżego soku z cytryny
Przygotowanie
Dokładnie umyj rzodkwie i całkowicie osusz je papierem kuchennym. Używając mandoliny lub ostrego noża, pokrój rzodkwie na cienkie, równe plastry o grubości około 2 mm.
Umieść plastry rzodkwi w dużej misce i dodaj oliwę z oliwek, sól morską, czarny pieprz i proszek czosnkowy. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć wszystkie plastry.
Nagrzej piekarnik powietrzny do 190°C przez 3 minuty.
Ułóż plastry rzodkwi w jednej warstwie w koszyku piecznika powietrznego, upewniając się, że się nie zachodzą. W razie potrzeby pracuj partiami.
Piecz w piekarni powietrznej przez 12-15 minut, wstrząsając koszem co 4 minuty, aby zapewnić równomierne gotowanie. Chipsy są gotowe, gdy krawędzie są złote, a środki chrupkie.
Podczas pieczenia chipów połącz świeży szczypiorek, koper, pietruszką i wyciśniętą skórkę cytryny w małej misce.
Przenieś gorące chipsy z rzodkwi do miski do podania i natychmiast skrop świeżym sokiem z cytryny. Posyp mieszanką ziół i delikatnie wymieszaj.
Podawaj od razu, gdy są ciepłe i chrupkie, lub pozwól całkowicie ostygnąć, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupką teksturę.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
