Kremowy pudding chia matcha kokos ze świeżymi jagodami wiosenными
Ten żywy zielony pudding chia łączy ziemiste nuty matchy ze śmietankowym mlekiem kokosowym na odświeżające śniadanie przygotowane z wyprzedzeniem. Ozdobiony świeżymi jagodami sezonowymi i prażonymi płatkami kokosa, to
Składniki
- 400ml mleka kokosowego pełnotłustego
- 200ml niesłodzonego mleka migdałowego
- 80g nasion chia
- 2 łyżeczki matchy kucharskiej
- 3 łyżki syropu klonowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypта morskiej soli
- 150g świeżych truskawek, pokrojonych
- 100g świeżych borówek
- 3 łyżki niesłodzonych płatków kokosa, prażonych
- 2 łyżki miodu lub agawy do polania (opcjonalnie)
Przygotowanie
W dużej misce zmieszać mleko kokosowe i mleko migdałowe, dokładnie połączyć.
Przesiewać proszek matchy do mleka, aby uniknąć grudek, następnie energicznie mieszać, aż matcha będzie całkowicie rozpuszczona i mieszanina będzie równomiernie zielona.
Dodać syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i sól morską, dobrze wymieszać.
Dodać nasiona chia i natychmiast mieszać przez 2 minuty, aby zapobiec zbrylowaniu i zapewnić równomierne rozłożenie nasion w płynie.
Przykryć miskę i chłodzić co najmniej 4 godziny lub przez noc, mieszając raz po upływie pierwszych 30 minut, aby zredystrybuować nasiona chia.
Prażyć płatki kokosa na suchej patelni na średnim ogniu przez 2-3 minuty, stale mieszając, aż staną się złote, następnie odłożyć do wystygnięcia.
Po stężeniu się pudingu dobrze wymieszać i podzielić równomiernie na 4 szklanki lub słoiki do serwowania.
Na każną porcję położyć świeże pokrojone truskawki i borówki, posypać prażonymi płatkami kokosa i polać miodem lub agawą, jeśli pożądane.
Czy to przygotowałeś?
Prześlij swoje zdjęcie.
