Namocz orzechy nerkowca w gorącej wodzie przez 15 minut, a następnie dokładnie odsącz.

Zagotuj duży garnek osolonej wody i gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu do stanu al dente, zachowując 120ml wody do makaronu przed odsączeniem.

Podczas gotowania makaronu zmiksuj odsączone orzechy nerkowca, ciepłą wodę, pastę miső i drożdże nutritacyjne w blenderze o dużej mocy do całkowicie gładkiej i kremowej konsystencji, około 2 minut.

Podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu, dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę aż będzie pachnący, ale nie przypalony.

Dodaj kawałki szparagów do patelni i gotuj przez 3-4 minuty aż będą jasno zielone i miękkie, ale jeszcze chrupkie.

Dodaj mrożony groszek i gotuj przez kolejne 2 minuty aż będzie podgrzany.

Wlej kremowy sos ze słonecznika i miső do patelni i wymieszaj razem z warzywami, podgrzewając delikatnie na małym ogniu przez 2 minuty.

Dodaj odsączony makaron do patelni i dokładnie wymieszaj, aby pokryć sosem, stopniowo dodając zarezerwowaną wodę do makaronu, aby osiągnąć pożądaną konsystencję sosu.

Zdejmij z ognia, wymieszaj sok z cytryny i dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podawaj natychmiast, udekorowane świeżymi liśćmi bazylii i szczyptą czerwonych płatków chili, jeśli chcesz.